Azienda di riferimento dei Colli Orientali del Friuli, Scubla è famosa sia per i suoi meravigliosi bianchi, come il mitico uvaggio Pomedès o il Sauvignon in purezza – medaglia d’oro al “Concours Mondial” del 2019 – che per il suo pluripremiato passito Cratis, passando per i rossi come il Revisus o il Rosso scuro.
Quattrocalici.it descrive così l’azienda di Ipplis: “La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini, ciò ha fatto sì che negli ultimi anni le principali Guide siano state particolarmente generose nell’assegnare ottime valutazioni ad anche di massimo livello per alcuni vini. Questo è senz’altro di sprone per cercare di migliorare sempre con nuove esperienze, nella cura, principalmente, della vigna, il cui prodotto è la vera base per un’attenta elaborazione del valore del frutto e quindi del vino.”
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